Cần lưu ý gì trong khâu bảo quản nguyên liệu bánh mì doner kebab

Bảo quản các nguyên vật liệu như thịt kebab, nước sốt, là khâu vô cùng quan trọng trong việc quản lý cửa hàng bánh mì doner kebab của bạn để tránh thất thoát, hư hỏng, lãng phí. Dưới đây là một số kinh nghiệm Torki Food lưu ý bạn khi bảo quản nguyên vật liệu trong bếp:

Khi nhận hàng, kiểm tra rà soát lại xem số lượng nguyên liệu nhận được có đúng với đơn hàng mình đã đặt không
Kiểm tra cẩn thận tất cả các lô hàng nhập từ nhà cung cấp xem có vấn đề gì không
Các nguyên liệu tươi như rau củ quả phải nên rửa sạch, để ráo nước
Khi bảo quản rau cần dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại và bảo quản trong tủ lạnh.
Trong quá trình kinh doanh, tất cả các nguyên vật liệu không được để dưới đất, tránh mất vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc gián, kiến, chuột bò vào
Mọi nguyên liệu nên để trên bàn hoặc trên cao, những nơi khô thoáng.
Thường xuyên kiểm tra lại số lượng nguyên liệu vào đầu buổi và cuối buổi bán
Vệ sinh sạch sẽ khu vực chế biến, rửa rau củ và khu vực bảo quản nguyên liệu.
Thường xuyên kiểm tra xem nguyên vật liệu nào hết hạn hoặc sắp hết hạn để kịp thời xử lý

>>> Xem thêm: Hành trình chinh phục trái tim thực khách qua từng ổ bánh mì

Nguyên vật liệu Kebab Torki cung cấp cho đối tác luôn đảm bảo vệ sinh

Ngoài ra còn những khâu quan trọng như :

Bảo quản thịt đã chế biến còn dư
Cách sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu sao cho tiết kiệm thời gian và công sức nhất
Nhập hàng số lượng thế nào cho phù hợp
V.v...

Các bước quan trọng này sẽ được Kebab Torki đào tạo kỹ lưỡng cho bạn trong mô hình kinh doanh nhượng quyền bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ.

>>> Xem thêm: Làm thế nào để kiểm soát chất lượng sản phẩm khi nhượng quyền bánh mì kebab?

Quản lý nguyên liệu ở cửa hàng bánh mì doner kebab không phải là dễ dàng, nhất là khi bạn chưa bao giờ có kinh nghiệm kinh doanh lĩnh vực ăn uống. Tuy nhiên, với việc theo sát các bước và kinh nghiệm lưu ý ở trên, cộng với kinh nghiệm triển khai kinh doanh bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ từ năm 2013 đến nay, Torki Food tin rằng khi nhượng quyền kinh doanh Kebab Torki bạn sẽ nhanh chóng thành thạo việc quản lý nguyên vật liệu thật hiệu quả.

Chúc các bạn kinh doanh thành công,

Nhận xét

Bài đăng phổ biến

Bánh mì doner kebab là một món ăn xuất xứ ngoại nhập khá phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam. Đặc biệt với sự xuất hiện của hệ thống nhượng quyền bánh mì Kebab Torki với 400 cửa hàng trải dài trên toàn quốc và công thức được Việt hóa cho phù hợp với khẩu vị Việt Nam, bánh mì doner kebab ngày càng thêm được ưa chuộng và được nhiều người chọn để kinh doanh. Thế nhưng khi kinh doanh bánh mì kebab thì có những rủi ro nào trong việc lựa chọn địa điểm kinh doanh đây? >>> Xem thêm: Bánh mì kebab Torki - món ăn đang "lên ngôi" trên thị trường Việt Nam Tầm quan trọng của việc lựa chọn địa điểm kinh doanh bánh mì kebab Khi quyết định kinh doanh bánh mì kebab thì một trong những việc đầu tiên mà bạn bắt buộc phải thực hiện đó là lựa chọn địa điểm kinh doanh cho phù hợp. Trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực nói chung và kinh doanh thức ăn đường phố nói riêng, địa điểm kinh doanh đóng vai trò vô cùng quan trọng và sẽ quyết định doanh thu và phân khúc khách hàng của bạn. The...

Sai lầm thường thấy khi kinh doanh bánh mì doner kebab không thương hiệu

Do bánh mì kebab đang được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, việc kinh doanh bánh mì doner kebab hiện nay đang khá phổ biến và nhận được sự quan tâm, đầu tư của nhiều người. Tuy nhiên giữa hằng hà sa số những cửa hàng bánh mì kebab vỉa hè mở ra rất nhiều, không phải ai cũng kinh doanh thuận lợi. Vậy lý do là gì và cách cải thiện chúng ra sao? >>> Xem thêm: Kinh nghiệm giúp bạn kinh doanh nhượng quyền Kebab Torki hiệu quả Kinh doanh bánh mì kebab không thương hiệu bất lợi thế nào Cho dù là cùng kinh doanh một lĩnh vực, một sản phẩm bánh mì kebab cũng sẽ có kẻ thành, người bại bởi cách tận dụng cơ hội của mỗi chủ doanh nghiệp là khác nhau. Có những xe đẩy, cửa hàng bánh mì kebab bán rất chạy nhưng không phải tất cả đều như vậy. Trong thực tế vẫn có rất nhiều đơn vị làm ăn không thuận lợi. Và những sai lầm thường mắc phải của những đơn vị ấy là: Không có một thương hiệu bánh mì kebab khiến người tiêu dùng tin tưởng, yên tâm khi sử dụng. Không có chiến thuật bán hàng t...

Những bí quyết giúp bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki có chỗ đứng trong lòng thực khách

Là một món ăn đường phố được nhiều người yêu thích, Kebab Torki có những đặc điểm nổi bật gì để đạt được vị trí như hiện giờ? Cùng tìm hiểu nhé Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki được Việt hóa gần gũi Hiểu được rằng khẩu vị người Việt Nam rất khác với khẩu vị châu Âu, bánh mì Kebab Torki đã được biến tấu để trở nên gần gũi hơn với thực khách Việt. Nhân bánh được làm từ thịt heo và gà thay vì bò hay cừu Salad ăn kèm có thêm đồ chua theo khẩu vị Việt Nam Cây thịt nướng Kebab được chỉnh sửa công thức ướp cho vừa miệng người Việt Nước sốt trắng béo thơm theo công thức độc quyền của Torki tạo nên sự ấn tượng cho món ăn. Nguyên liệu tươi ngon, “Việt hóa” khiến bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki được đón nhận bởi nhiều thực khách >>> Xem thêm: Vì sao kinh doanh nhượng quyền bánh mì phù hợp với startup trẻ? Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki có vỏ bánh mì đầy chất lượng Cũng như nhân thịt kebab, vỏ bánh mì Kebab Torki được nghiên cứu chế biến lại chứ không sử dụng công thức bánh mì tam giác truyề...

Khởi nghiệp với kinh doanh Bánh mì Kebab

Tìm kiếm Blog này