Một số mẹo hay trong việc kinh doanh bánh mì kebab

 Bên cạnh việc đầu tư hệ thống trang thiết bị đáp ứng đầy đủ yêu cầu để kinh doanh bánh mì doner kebab, có một số mẹo hay giúp bạn kinh doanh hiệu quả mà Torki Food sẽ chia sẻ sau đây

>>> Xem thêm: Ẩm thực đường phố Việt trong chuỗi cửa hàng bánh mì Kebab Torki

Chọn lựa nhân viên tốt

Kinh doanh bánh mì doner kebab cũng là một hình thức kinh doanh dịch vụ, vì vậy yếu tố con người - nhân viên là vô cùng quan trọng. 

Nhân viên trực tiếp đứng bán và chế biến bánh mì kebab chính là bộ mặt cho cửa hàng của bạn, bởi họ chính là người tiếp xúc với khách hàng nhiều nhất. Tất nhiên nếu bạn tự làm hết các quy trình và đảm bảo chất lượng sản phẩm lẫn phục vụ thì rất tốt.

Cần đào tạo kỹ lưỡng từ các khâu nướng thịt, xả thịt, làm rau, vệ sinh dụng cụ cho đến pha chế chế biến nước nếu bạn có bán kèm các món khác bên cạnh bánh mì kebab. Sẽ ra sao khi đội ngũ nhân viên không được lựa chọn kỹ càng, lười biếng, cẩu thả hoặc phục vụ có thái độ không tốt với khách?

Mặc dù việc tuyển dụng và đào tạo nhân viên dù là part time hay full time đều tốn nhiều thời gian và công sức, bạn cần luôn ghi nhớ rằng sở hữu đội ngũ nhân viên tốt sẽ không bao giờ là thừa. Nhân viên tốt sẽ làm tạo sự hài lòng một cách tối đa cho khách khi ghé ngang cửa hàng bánh mì kebab, giúp họ thêm yêu thích và trung thành với bạn hơn.

Nhân viên chính là bộ mặt của cửa hàng bánh mì kebab

>>> Xem thêm: Xu thế startup nổi bật 2020: Kinh doanh thức ăn - đồ uống mang đi

Tiếp thu ý kiến của khách hàng

Ngành dịch vụ là làm dâu trăm họ, và kể cả khi kinh doanh một sản phẩm tưởng chừng như đơn giản là bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, bạn cũng sẽ có thể gặp rất nhiều vấn đề trong quá trình phục vụ của mình, nhiều nhất là với khách hàng, và chính khách hàng sẽ là giải pháp cho bạn. Thay vì cố gắng đổ lỗi cho bên thứ ba, bạn - người quản lý cũng như nhân viên quán nên học cách “xin lỗi” khách. 

Nhờ có những vấn đề phát sinh với khách trong khi kinh doanh sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm điều hành, hiểu thêm về khách hàng, từ đó cải thiện món ăn hoặc quy trình phục vụ,...  

Ý kiến của khách hàng sẽ góp phần cải thiện nhà hàng quán ăn

>>> Xem thêm: Millennial sẽ là phân khúc khách hàng "thống trị" thị trường bánh mì Kebab trong những năm tới

Có xuất xứ từ châu Âu nhưng bánh mì doner kebab đã nhanh chóng hòa nhập và phát triển thành món ăn yêu thích của hàng triệu người Việt Nam. Hiện nay kinh doanh bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ là nguồn thu chính của hàng ngàn hộ gia đình. Muốn chuẩn bị kinh doanh sản phẩm hấp dẫn này, hãy trở thành đối tác của chúng tôi – giải pháp bánh mì Kebab Torki - nếu bạn muốn tự chủ hơn về tài chính. Liên hệ tổng đài 1900 636 198 hoặc hotline 0937 909 398 để được tư vấn và hỗ trợ thêm thông tin!